Sałatka z malinami i serem pleśniowym

Ostatnio zrobiło się u mnie mocno malinowo, ale trudno się oprzeć
skoro krzaczki uginają się pod ciężarem tych pysznych owoców,
zachęcając do wykorzystania ich w swoich przepisach.
Maliny fantastycznie sprawdzają się w słodkich deserach, 
ale warto wykorzystać je także w daniach wytrawnych np. sałatkach.
Uwielbiam sałatki z wykorzystaniem owoców: malin, truskawek czy arbuza.

Składniki:

100 g mixu sałat (szpinak, rukola, liście botwinki)

70 g sera z niebieską pleśnią,

200 g malin,

2 łyżki płatków migdałowych,

miodowy winegret z tego przepsiu.

Sałatę umyć, osuszyć i ułożyć na talerzu.

Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach, ułożyć go na sałacie.

Całość posypać obficie malinami oraz uprażonymi na suchej patelni

płatkami migdałowymi.

Polać po wierzchu miodowym winegretem i gotowe.

Można rozkoszować się fantastycznym smakiem. 

Smacznego!