Ciasto drożdżowe

Ciasto drożdżowe to jedno z moich ulubionych ciast.

A ten przepis jest moim ulubionym przepisem na ciasto drożdżowe. 

Przy minimalnym zaangażowaniu wychodzi mega efekt.

Ciasto w zasadzie robi się samo.

To idealny przepis dla kuchennych leniuszków takich jak ja ;) 

Składniki:

10 dag drożdży,

1 szklanka cukru,

1 szklanka oleju,

4 jaja,

3/4 szklanki mleka,

cukier waniliowy,

5 szklanek mąki,

rodzynki, skórka pomarańczowa, ewentualnie śliwki.

kruszonka:

50 g masła,

50 g cukru,

100 g mąki.

Wszystkie składniki, poza rodzynkami i skórką pomarańczową

wsypać do miski w podanej kolejności (to bardzo istotne).

Nie mieszać!

Zostawić na 4 godziny (może być nawet dłużej).

Potem szybko wymieszać wszystkie składniki 

mikserem ze spiralnymi końcówkami.

Dodać rodzynki, skórkę pomarańczową.

Przygotować kruszonkę łącząc masło z cukrem i mąką.

Gotowe ciasto wyłożyć do wysmarowanej margaryną 

i obsypanej bułą tartą formy,

posypać kruszonką i wstawić do nagrzanego do 170 stopni piekarnika

na ok. 40 minut.

Ciasto wychodzi rewelacyjne, delikatne, super wyrośnięte - pyszne :)

Obłędny bakaliowiec czyli mało pracy, duży efekt

Jeśli macie ochotę przywitać Nowy Rok pysznym ciastem,
a przy okazji nie przemęczyć się przygotowaniami
to ciasto jest dla Was idealne. 

Składniki:

duża paczka krakersów,

puszka mleka skondensowanego słodzonego,

kostka masła,

200 g suszonych moreli,

300 g suszonej żurawiny/rodzynek,

300 g orzechów włoskich,

tabliczka gorzkiej czekolady,

wiórki kokosowe.

Krakersy pokruszyć, zalać rozpuszczonym masłem,

wymieszać i przełożyć na spód brytfanny, dokładnie dociskając. 

Morele, czekoladę, orzechy pokroić na mniejsze kawałki, 

wymieszać z żurawiną/rodzynkami.

Ja dodaję żurawinę, którą uwielbiam,

a poza tym z rodzynkami ciasto wyszłoby zbyt słodkie.

Przygotowaną mieszankę wyłożyć na krakersy,

zalać mlekiem skondensowanym, posypać wiórkami kokosowymi.

Wstawić na pół godziny do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni.

Po upieczeniu odstawić w chłodne miejsce, żeby ciasto stwardniało.

Na początku jest dość miękkie i ciężko się je kroi

ale po nocy spędzonej w lodówce - rewelacja.