Placuszki dyniowe na słodko

Sezon dyniowy w pełni, więc dania z dynią często goszczą na moim stole.

Jej optymistyczny, pomarańczowy kolor i słodki smak

świetnie wpływa na poprawę samopoczucia w te jesienne dni.

Dzisiaj na obiad przygotowałam słodkie placuszki dyniowe,

chandra odgoniona! 
Te placuszki są fajnym pomysłem na słodki obiad, 
leniwe, niedzielne śniadanie bądź podwieczorek. 

Składniki:

600 g miąższu z dyni,

2 jajka,

5 czubatych łyżek mąki pszennej,

szczypta soli,

olej rzepakowy do smażenia.

cukier puder do podania.

Dynię obrać, wydrążyć. Miąższ zetrzeć na tarce o średnich oczkach.

Dodać jajka, mąkę pszenną, szczyptę soli i wymieszać.

Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

Odsączyć na papierowym ręczniku.

Podawać z cukrem pudrem.

Smacznego!