Jak wiecie
uwielbiam cukinię. Jest pyszna, zdrowa i szybka w obróbce.
A połączenie
cukinii i sera feta - to poezja smaku.
Dziś
przygotowałam placuszki właśnie z cukinii i fety,
do tego sos czosnkowy
bądź tzatziki i pyszny obiad gotowy w kilka minut.
Składniki:
2 średnie cukinie,
1 duże jajo,
4-5 łyżek
mąki pszennej,
70-100 g fety,
1/2 małej cebuli,
pieprz,
olej do
smażenia.
Cukinię umyć,
zetrzeć na tarce o grubych oczkach, odstawić na kilka minut,
aż puści sok. Cebulę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
Cukinię odcisnąć
z nadmiaru wody, przełożyć do miski, dodać jajko i mąkę,
cebulę oraz rozdrobnioną
fetę i pieprz. Wymieszać.
Na patelni
rozgrzać niewielką ilość oleju i smażyć placuszki na złoty kolor.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz