Tagliatelle z kurczakiem w kremowym sosie z serka mascarpone

Na moim stole często goszczą makarony. 

Uwielbiam wszelkiego rodzaju kluseczki z różnymi sosami, 

z mięsem lub bez, z warzywami, serami, pachnące bazylią mmmmm.

Ostatnio przygotowałam tagliatelle z pysznym, aksamitnym sosem 

z serka mascarpone, z suszonymi pomidorami i kawałkami kurczaka. 

Musicie tego spróbować - rewelacyjny smak i aromat, 

a jednocześnie prostota przygotowania.

Składniki:

250 g serka mascarpone (używam lidlowego - bardzo go  lubię),

3-4 ząbki czosnku,

2 małe filety z kurczaka lub 1 duży,

pół słoiczka suszonych pomidorów,
olej,

sól, pieprz do smaku,

kilka listków bazylii,

makaron tagliatelle - ilość wg uznania.

Makaron ugotować al dente. 

Kurczaka pokroić w kostkę lub w paseczki - jak nam wygodniej, 

przesmażyć na patelni na odrobinie oleju 
(można dać olej z suszonych pomidorów),
dodać drobno pokrojony czosnek 

i suszone pomidory pokrojone w paseczki. 

Smażyć razem, aż kurczak będzie delikatnie złoty. 

Dodać mascarpone, sól, pieprz, dokładnie wymieszać 

i chwilę razem dusić, aż ser się rozpuści. 

Na patelnię dodać ugotowany makaron, 

wymieszać, żeby sos pokrył cały makaron. 

Nałożyć na talerz, ozdobić listkami bazylii.

Smacznego.