sobota, 12 stycznia 2019

Tagliatelle z kurczakiem w kremowym sosie z serka mascarpone

Na moim stole często goszczą makarony. 
Uwielbiam wszelkiego rodzaju kluseczki z różnymi sosami, 
z mięsem lub bez, z warzywami, serami, pachnące bazylią mmmmm.


Ostatnio przygotowałam tagliatelle z pysznym, aksamitnym sosem 
z serka mascarpone, z suszonymi pomidorami i kawałkami kurczaka. 
Musicie tego spróbować - rewelacyjny smak i aromat, 
a jednocześnie prostota przygotowania.


Składniki:
250 g serka mascarpone (używam lidlowego - bardzo go  lubię),
3-4 ząbki czosnku,
2 małe filety z kurczaka lub 1 duży,
pół słoiczka suszonych pomidorów,
olej,
sól, pieprz do smaku,
kilka listków bazylii,
makaron tagliatelle - ilość wg uznania.


Makaron ugotować al dente. 
Kurczaka pokroić w kostkę lub w paseczki - jak nam wygodniej, 
przesmażyć na patelni na odrobinie oleju 
(można dać olej z suszonych pomidorów),
dodać drobno pokrojony czosnek 
i suszone pomidory pokrojone w paseczki. 
Smażyć razem, aż kurczak będzie delikatnie złoty. 
Dodać mascarpone, sól, pieprz, dokładnie wymieszać 
i chwilę razem dusić, aż ser się rozpuści. 
Na patelnię dodać ugotowany makaron, 
wymieszać, żeby sos pokrył cały makaron. 
Nałożyć na talerz, ozdobić listkami bazylii.
Smacznego.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz