Tarta z pomidorami na cieście francuskim

Tarty to moja wielka miłość.

Wytrawne, na słodko, na obiad, kolację czy  na deser.

Zawsze jest pora na dobrą tartę.

Ostatnio przygotowałam bardzo prostą tartę z pomidorami.

Dzięki temu, że na spód wykorzystałam gotowe ciasto francuskie

jej przygotowanie nie zajęło dużo czasu.

Składniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego,

2 jajka,

2-3 łyżki śmietany,

100 g tartej mozzarelli,

1 łyżka musztardy,

kilka listków świeżej bazylii,

1/2 łyżeczki suszonego tymianku,

2 duże pomidory w różnych kolorach (lub 1 duży i kilka koktajlowych),

sól, pieprz do smaku.

Formę na tartę wyłożyć gotowym, schłodzonym ciastem francuskim.

Nakłuć widelcem i wstawić na 10 minut do  piekarnika

nagrzanego do 180 stopni.

Do miski wlać  śmietanę, dodać jajka i ser. Dokładnie wymieszać.

Dodać tymianek, listki bazylii, sól i pieprz oraz musztardę.

Ponownie wymieszać.

Pomidory pokroić w plasterki lub na połówki (koktajlowe).

Gotową masę przełożyć na podpieczony spód.

Na wierzchu ułożyć pomidory.

Wstawić do piekarnika na kolejne 30-40 minut.

Po upieczeniu udekorować na wierzchu listkami bazylii.

Smacznego!